Cuțitele industriale cu ultrasunete nu mai sunt de mult o noutate, fiind folosite pe scară largă în industrie. Între timp, însă, această tehnologie revoluționară a ajuns să fie disponibilă și pentru publicul larg. 369Sonic se pretinde a fi primul dispozitiv de acest tip conceput special pentru a fi utilizat în bucătăriile casnice.
Dezvoltat de startup-ul ceh 369Sonic, cuțitul de bucătărie ultrasonic face obiectul unei campanii Kickstarter.
Dispozitivul încorporează o baterie de litiu reîncărcabilă de 12 volți, o placă de circuite electronice și un transductor ultrasonic din titan, acesta din urmă fiind conectat la o lamă din oțel inoxidabil ascuțit de 125 mm (4,9 inci).
Odată alimentat, transductorul produce un semnal electric care este convertit în mișcare mecanică de aceeași frecvență.
Ca urmare, lama conectată vibrează la o frecvență de 40.000 până la 50.000 de ori pe secundă. Se pare că aceste mișcări minuscule, dar rapide, împiedică alimentele să adere la ea în timp ce se taie, permițând astfel să taie mult mai ușor decât un cuțit de bucătărie tradițional.
De asemenea, se pretinde că nu deteriorează alimentele delicate, deoarece exercită o presiune redusă asupra lor în timp ce le taie.
Se spune că vibrațiile nu produc decât un zgomot moale, deși cuțitul emite un semnal sonor pentru a anunța utilizatorii când taie efectiv.
Atunci când nu este utilizat, acesta este acoperit cu o protecție a lamei și plasat într-un încărcător wireless inclus.
Durata de viață a bateriei pentru utilizarea de zi cu zi nu a fost încă determinată, deși ni s-a spus că o singură încărcare ar trebui să fie bună pentru aproximativ 50 de minute de tăiere continuă.
Presupunând că cuțitul de bucătărie 369Sonic ajunge în producție, acesta ar urma să coste 390 de dolari.
Cum funcționează vedeți în videoclipul de mai jos.
Cu o experiență de 15 ani în domeniul jurnalismului IT&C, Cristi Popa este un expert în a traduce complexitatea tehnologică în termeni simpli și ușor de înțeles pentru publicul larg. Pasionat de inovație și tehnologie, el urmărește îndeaproape evoluțiile din industrie și le aduce la cunoștința cititorilor într-un mod captivant și informativ.
Cristi Popa a lucrat pentru publicații de top, atât online, cât și offline, unde a acoperit o gamă largă de subiecte, de la lansări de produse noi și tendințe tehnologice emergente, până la probleme de securitate cibernetică și impactul tehnologiei asupra societății. El a intervievat lideri din industrie, experți și utilizatori obișnuiți, oferind cititorilor perspective unice și valoroase asupra lumii tehnologiei.
Pe lângă activitatea sa jurnalistică la GadgetReport.ro, Cristi este un vorbitor public căutat și un moderator la evenimente din domeniu.