Să cureți o tigaie plină de grăsime, după ce ai prăjit niște friptură sau cârnați e o adevărată misiune imposibilă. Trebuie să freci, să speli îndelung și nu de fiecare dată rezultatele sunt pe măsura efortului depus. Există însă o soluție care poate fi aplicată rapid și eficient!
Tot ce ai nevoie este niște bicarbonat de sodiu. Pudra va absorbi grăsimea și, ca bonus, va preveni eventualele incendii de grăsime.
Bicarbonatul de sodiu eliberează dioxid de carbon atunci când este încălzit și, spre deosebire de oxigen, dioxidul de carbon nu susține combustia.
De asemenea, în timp ce bicarbonatul de sodiu are o anumită granulație, este suficient de fină pentru a nu vă zgâria vasele de gătit, chiar și piesele acoperite cu Teflon sau cu un alt strat antiaderent.
Procesul este simplu:
Puneți niște bicarbonat de sodiu pe balta de grăsime, lăsați-l să stea câteva minute, apoi amestecați-l și răzuiți-l.
(Pasta de grăsime va fi încă puțin fierbinte, așa că mare atenție).
Și, deși ați putea turna grăsimea fierbinte și lichidă direct într-un recipient termorezistent, bicarbonatul de sodiu are avantajul suplimentar de a stinge orice bucățică încă fumegândă din ea, precum și de a transforma grăsimea într-o pastă mai puțin stropitoare, ceea ce înseamnă că aveți mai puține șanse să vărsați grăsime fierbinte pe dumneavoastră sau prin bucătărie.
După ce s-a răcit, aruncați pasta de grăsime la gunoi. Spălați sau ștergeți tigaia sau oala ca de obicei.
