Cercetătorii de la Universitatea Southeast și Universitatea Xizang Minzu din China afirmă că adăugarea regulată a usturoiului în dieta dumneavoastră ține sub control atât glicemia, cât și colesterolul.
O meta-analiză a 22 de studii anterioare care au inclus 29 de studii randomizate, controlate, efectuate de cercetători de la Universitatea Southeast și Universitatea Xizang Minzu din China confirmă faptul că consumul de usturoi este legat de niveluri mai scăzute de glucoză și de unele tipuri de molecule de grăsime.
Glucoza și lipidele sunt substanțe nutritive esențiale pentru organism, furnizând energie și stând la baza unei mari varietăți de elemente de construcție. Dietele moderne pot duce adesea la prea mult dintr-un lucru bun, crescând riscul de probleme de sănătate. O serie de alte alegeri legate de stilul de viață, de la consumul de alcool la rutinele de exerciții fizice, pot avea, de asemenea, un impact asupra nivelului de zahăr și de grăsimi din organism.
„La persoanele sănătoase, metabolismul glucozei și al lipidelor este reglementat cu precizie”, scriu cercetătorii în lucrarea lor publicată.
„Tulburările metabolismului glucozei și lipidelor pot duce la o serie de boli cronice, inclusiv ateroscleroza, diabetul și boala ficatului gras.”
S-a constatat că cei care au inclus usturoiul în dieta lor aveau niveluri mai scăzute de glucoză din sânge, indicatori ai unui control mai bun al glucozei pe termen lung, mai mult colesterol așa-numit „bun” sub formă de lipoproteine de înaltă densitate (HDL), mai puțin colesterol așa-numit „rău” sau lipoproteine de joasă densitate (LDL) și colesterol mai scăzut în general.
„Rezultatele au arătat că usturoiul are un efect benefic asupra glucozei din sânge și a lipidelor din sânge la om, iar asocierea lor a fost semnificativă din punct de vedere statistic”, scriu cercetătorii.
Usturoiul include, de asemenea, un compus antioxidant numit alliin, care a fost legat anterior de gestionarea glicemiei, a lipidelor din sânge și a microbiomului intestinal.
Semințele de chimen negru. Remediul antic pentru cancer, folosit de faraoni
Publicitate
