O dietă mediteraneană îmbunătățită cu ceai verde și planta acvatică Mankai poate juca un rol crucial în sănătatea creierului, încetinind procesul de îmbătrânire, sugerează un studiu recent publicat în jurnalul Clinical Nutrition. Cercetarea, realizată de o echipă internațională de la Universitatea Ben-Gurion, Școala de Sănătate Publică Harvard T.H. Chan și Universitatea din Leipzig, deschide noi perspective în prevenția declinului cognitiv.
Studiul s-a concentrat pe „decalajul de vârstă a creierului” – diferența dintre vârsta cronologică a unei persoane și vârsta biologică a creierului său. O valoare mai mare a acestui decalaj a fost asociată cu afecțiuni neurologice precum tulburările cognitive ușoare și boala Alzheimer.
O analiză științifică
Pentru a investiga impactul dietei, cercetătorii au analizat datele a aproape 300 de participanți la studiul DIRECT PLUS, unul dintre cele mai longevive studii care explorează legătura dintre dietă și sănătatea cerebrală. Pe parcursul a 18 luni, participanții au urmat una dintre cele trei diete
O dietă sănătoasă standard, o dietă mediteraneană tradițională, cu puțini carbohidrați simpli, bogată în legume și care înlocuia carnea roșie cu pește și carne de pasăre și o dietă mediteraneană „verde”, care, pe lângă principiile celei tradiționale, includea zilnic ceai verde și 100 de grame dintr-un shake de Mankai, o plantă acvatică bogată în proteine și fier.
Proteinele din sânge, un indicator al sănătății cerebrale
Cercetătorii au analizat nivelurile de proteine din sângele participanților și au descoperit că un nivel crescut al anumitor proteine era legat de o îmbătrânire cerebrală accelerată.
Vestea bună a venit odată cu descoperirea că nivelul acestor proteine a scăzut semnificativ la participanții care au urmat dieta Mediteraneană „verde”. Oamenii de știință sugerează că efectul protector se datorează moleculelor antiinflamatorii prezente în ceaiul verde și în Mankai.
„Studierea proteinelor circulante din sânge ne permite să observăm, într-un context real, cum procesele de îmbătrânire a creierului sunt influențate de stilul de viață și de schimbările alimentare,” a declarat Anat Meir, co-autor al studiului și cercetător postdoctoral la Harvard Chan School.
Sănătatea creierului
„Această abordare ne oferă o fereastră dinamică spre sănătatea creierului, ajutându-ne să descoperim schimbări biologice cu mult înainte ca simptomele să apară.”
Studiul adaugă dovezi solide că o dietă bine planificată poate avea un impact direct și măsurabil asupra sănătății neurologice. Adoptarea unor obiceiuri alimentare precum cele din dieta mediteraneană „verde” ar putea reprezenta o strategie eficientă pentru a menține funcțiile cognitive pe măsură ce îmbătrânim.
Dieta mediteraneană poate reduce riscul de demență. Ce trebuie să mâncăm
