Cercetătorii de la Universitatea Yale au lansat un studiu foarte interesant legat de modul în care o băutură cunoscută poate influența activitatea cerebrală. Numai 50 ml băuți din aceasta te pot face, instant, mai deștept!
Gordon Shepherd, expert la Universitatea Yale, consideră că vinul roşu este un antrenament ideal pentru creier, acesta reuşind să declanşeze un întreg sistem de procese neuronale mai mult ca un joc de șah sau de sudoku.
În momentul în care persoana bea vin, muşchii complicaţi ai limbii sunt puşi să lucreze împreună cu mii de receptori de gust şi miros, arată neurologul. Shepherd mai spune că cercetările sale arată că gustul este mult mai subiectiv decat se credea înainte.
Acid folic, vitamina B12 şi vitamina C
Chiar și în cantități mici, vinul conţine acid folic, vitamina B12 şi vitamina C. Nu în ultimul rând, banalul vin este bogat în resveratrol, care are proprietăţi antioxidante dovedite. Resveratrolul este dovedit a fi un protector eficient și împotriva bolii Alzheimer și a demenței.
Studiu ştiinţific. Vinul pe care îl bei indică ce fel de personalitate ai
The Independent relatează că un pahar de vin declanşează un întreg sistem de procese neuronale, procese ce se declanșează în timpul unui joc de șah.
Vinul trebuie savurat în înghițituri mici
Conform acestuia, moleculele de vin nu au gust, ci creierul ne creează imaginea gustativă pe care o percepem drept gust. Procesul este similar cu modul în care creierul percepe culorile. În plus, pentru a angrena cât mai mult din activitatea creierului, vinul trebuie savurat în înghițituri mici, mai arată omul de știință.
Conform mai multor studii, consumul moderat de vin roşu poate fi benefic pentru organismul uman, iar cercetătorii recomandă consumul a 1-2 pahare de vin roşu pe zi.
Potrivit unei alte cercetări, efectuate la Universitatea din Nebraska, la care au participat peste 3000 de oameni, din momentul în care au început să bea vinul roşu zilnic, tonusul lor fizic s-a imbunatatit, iar psihologic au devenit optimişti şi mai eficienţi la serviciu dar şi în timpul liber.
Aşa că vinul roşu nu strică, dimpotrivă! Fie ca il bei in oraş cu prietenii sau acasă, face bine la sănătate. Caută însă un vin de calitate şi nu exagera cu consumul.
