Cercetătorii de la Universitatea Harvard, Boston, din Statele Unite, au anunțat rezultatele unui studiu amplu care a vizat riscul de mortalitate prematură, inclusiv din cauza bolilor cardiace, al cancerului și al afecțiunilor neurodegenerative.
Cercetătorii au folosit datele colectate între 1990 și 2018 pentru 60.582 de femei și 31.801 de bărbați, care au participat la studiu. Toți participanții nu aveau boli cardiovasculare sau cancer la începutul studiului. S-a constatat că în perioada analizei, 36.856 de persoane au murit.
În urma cercetării, experții au ajuns la o concluzie inedită. Consumul de ulei de măsline ajută persoanele să reducă riscul de deces timpuriu, potrivit News Medical.
Dovedit ştiinţific: Sarea din alimente provoacă foame, nu sete
”Consumul de ulei de măsline a fost legat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, dar asocierea acestuia cu moartea prematură era neclară până acum. Descoperirile noastre confirmă recomandările dietetice actuale de înlocuire a grăsimilor animale cu uleiuri vegetale pentru prevenirea bolilor cronice și a morții premature”, a spus Marta Guasch-Ferre, cercetător la Departamentul de nutriție din cadrul universității Harvard din Statele Unite.
Alimentele prăjite cresc riscul de boli de inimă şi accident vascular cerebral
Publicitate
Rezultatele studiului de la Harvard arată că cei care au consumat cea mai mare cantitate de ulei (mai mult de 7 grame pe zi) au avut un risc cu 19% mai mic de mortalitate totală și de boli cardiace, cu 17% mai mic risc de mortalitate de cancer, cu 29% mai mic risc de mortalitate neurodegenerativă, în comparație cu aceia care nu au folosit niciodată sau foarte rar uleiul de măsline.
Acesta este primul studiu observațional efectuat pe termen lung, cu privire la consumul de ulei de măsline și la mortalitatea prematură din Statele Unite. Cele mai multe cercetări legate de uleiul de măsline și sănătate s-au concentrat asupra populației din Europa și din zona mediteraneeană, unde consumul acestuia este mai mare.
Cum sa slabesti? 11 alimente care ard grăsimile și cresc metabolismul
Publicitate
.
