Un chirurg japonez, renumit pentru expertiza sa în tratarea cancerului și pentru aparițiile sale publice, a devenit un fenomen mediatic după ce și-a dezvăluit aspectul fizic: la vârsta de 70 de ani, Dr. Nagumo Yoshinori arată ca un bărbat de 50 de ani. El a atribuit starea sa de sănătate și înfățișarea sa tinerească metodei sale de a trăi în stare de post prelungit, cunoscută sub numele de „o singură masă pe zi”.
Dr. Nagumo, absolvent al Școlii de Medicină a Universității Tokyo Jikei și specialist în cancer mamar, și-a lansat recent cartea E atât de simplu! Cum să previi cancerul și îmbătrânirea și a vorbit despre viziunea sa într-un interviu acordat postului de radio Tokyo FM, citat de MSN.com
Fastingul, cheia longevității celulare
Medicul a identificat postul prelungit drept „cheia tinereții”. El a explicat mecanismul biologic din spatele metodei sale: „Postul prelungit stimulează secreția hormonului de creștere, promovează arderea grăsimilor și activează genele sirtuină, care suprimă îmbătrânirea celulară.” Dr. Nagumo a adăugat că un singur aport alimentar modern echivalează adesea cu trei mese din perioada de dinainte de 1900, subliniind problema culturală a supraconsumului.
Motivația lui Nagumo pentru a adopta această dietă a început la sfârșitul anilor ’30, după ce a traversat o criză majoră de sănătate. În acea perioadă, excesul de alcool, mâncare și fumat îl aduseseră la o greutate de 87 kg și suferea de probleme grave precum dureri lombare și aritmii.
„Am crezut că nu voi trăi mai mult de 50 de ani,” a mărturisit el. După ce dietele tradiționale de numărare a caloriilor au eșuat, el a adoptat metoda japoneză ichiju-ichsai (o supă, un fel secundar) – mâncând doar orez, supă și legume la cină, un regim pe care îl menține de zeci de ani.
Angajamentul împotriva cancerului și prudența medicală
Pe lângă dezvăluirea secretului său personal, Dr. Nagumo a folosit apariția publică pentru a promova un mesaj mai amplu despre sănătate preventivă. „Scopul nostru este de a reduce la jumătate ratele mortalității cauzate de cancer, prin îmbunătățirea obiceiurilor alimentare și de viață,” a precizat el.
Chirurgul a subliniat că prevenția eficientă se bazează pe știință: „Europa și SUA au înregistrat scăderi ale ratei mortalității prin cancer încă din anii 1990, datorită medicinei preventive bazate pe dovezi științifice. Cancerul poate fi prevenit cu adevărat doar atunci când medicii și pacienții împărtășesc informații corecte.”
Totuși, Dr. Nagumo a ținut să avertizeze publicul, subliniind că dieta „o singură masă pe zi” nu este recomandată copiilor în creștere, femeilor însărcinate, pacienților sau femeilor aflate în premenopauză. Metoda sa este potrivită bărbaților de peste 30 de ani și femeilor aflate la menopauză.
Cartea sa despre acest regim, One Meal a Day, a devenit un bestseller în Japonia, cu peste 500.000 de exemplare vândute, și a înregistrat un succes similar în Coreea de Sud.
Postul prelungit funcţionează? Ce se întâmplă în corp când nu mâncăm zile la rând
