Mare atenție la fructele și legumele pe care le consumați. Așa cum și Protecția Consumatorilor a descoperit, sunt foarte multe produse care sunt pline de pesticide, pentru că agricultorii caută tot felul de soluții ca să forțeze creșterea legumelor mai repede. Se întâmplă pest tot în lume, inclusiv la americani.
Grupul de advocacy Environmental Working Group (EWG) a raportat recent că un procent uriaș de 75% din produsele proaspete neorganice eșantionate în 2024 conțineau pesticide – iar unele dintre aceste fructe și legume au niveluri deosebit de ridicate.
Aceste noi date au făcut parte dintr-un raport anual privind pesticidele din produse pe care EWG îl publică ca un ghid pentru consumatori.
Raportul din acest an se bazează pe testele efectuate pe mai mult de 47.000 de eșantioane din 46 de fructe și legume de către Departamentul Agriculturii și Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA.
EWG a folosit datele pentru a crea o listă „Dirty Dozen” a fructelor și legumelor cu cele mai ridicate niveluri de pesticide potențial dăunătoare.
Efectul nebănuit al fructelor și legumelor dulci! Dovedit științific
Cele mai periculoase fructe și legume
Iată care sunt cele mai contaminate 12 categorii de produse în 2024 – căpșuni, spanac, legume cu frunze verzi precum varza kale, varza creață și muștarul, struguri, piersici, pere, nectarine, mere, ardei gras și iute, cireșe, afine și fasole verde. Aceste 12 produse au fost incluse pe lista Dirty Dozen și în 2023.
În total, 209 pesticide au fost găsite pe fructele și legumele Dirty Dozen, potrivit raportului EWG.
Un număr impresionant de 103 substanțe chimice individuale au fost găsite pe varza kale, varza și muștarul verde eșantionate, ceea ce le face să fie categoria Dirty Dozen cu cea mai mare varietate de pesticide.
Ardeii grași și ardeii iuți nu au fost cu mult în urmă, cu 101 substanțe chimice individuale găsite în eșantioanele din această categorie.
Greentest Eco Plus detecteaza toxicitatea din fructe, legume și carne
Probleme pentru sănătate
În general, 95% din probele din toate cele 12 categorii Dirty Dozen conțineau pesticide. Dintre cele cinci pesticide cel mai frecvent găsite pe produsele Dirty Dozen, patru erau fungicidele fludioxonil, piraclostrobin, boscalid și pirimetanil. Acest lucru este îngrijorător, deoarece cercetările anterioare au arătat că aceste substanțe chimice pot prezenta riscuri semnificative pentru sănătate.
De exemplu, studiile au descoperit posibile legături între aceste fungicide și probleme precum perturbarea tiroidei, proliferarea celulelor canceroase mamare și perturbarea sistemului endocrin, care poate afecta sistemul reproducător masculin.
Cu toate acestea, EWG a menționat că sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege pe deplin cât de mare este amenințarea pe care aceste substanțe chimice o reprezintă pentru oameni.
EWG recomandă consumatorilor care caută produse cu un conținut redus de pesticide să cumpere variantele eco ale acestor produse, chiar dacă nu au un aspect la fel de atrăgător.
„Toată lumea ar trebui să mănânce multe fructe și legume proaspete, indiferent dacă sunt cultivate organic sau convențional. Beneficiile pentru sănătate ale unei astfel de diete depășesc riscurile expunerii la pesticide”, se arată în raport.