Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA a anunțat miercuri că a descoperit cauza întoxicațiilor de la restaurantele Mc Donalds. De vină este ceapa, care ar fi fost infestată cu E.coli.
Ceapa a fost unul dintre cei doi suspecți principali atunci când CDC a anunțat epidemia de E.coli, la 22 octombrie, celălalt fiind chiftelele de vită utilizate pentru burgeri.
Însă ceapa a devenit rapid principalul suspect. La o zi după anunțul CDC, Taylor Farms, furnizorul de ceapă al McDonald’s, a retras de pe piață produse din ceapă galbenă decojită și tăiată cubulețe, iar alte câteva lanțuri de fast-food, printre care și KFC, au retras ceapa din meniu ca măsură de precauție.
Conform CDC, datele epidemiologice colectate de atunci au indicat toate ceapa. Conform McDonald’s, testele de stat și federale efectuate asupra chiftelelor de vită s-au dovedit toate negative.
În actualizarea de miercuri a CDC, agenția a raportat că alte 15 persoane au fost identificate ca fiind bolnave în cadrul focarului, inclusiv cinci care au fost spitalizate. În total, epidemia a ajuns la 90 de cazuri, dintre care 27 de spitalizări și un deces, care acoperă 13 state.
Toate bolile nou raportate au debutat înainte de retragerea cepei din 23 octombrie. Cea mai recentă apariție a bolii a fost la 16 octombrie.
Pot fi raportate și alte boli, deoarece poate dura între trei și patru săptămâni până la stabilirea unei legături între boli și un focar. „Datorită acțiunilor întreprinse de McDonald’s și Taylor Farms, CDC consideră că riscul continuu pentru public este foarte scăzut”, a declarat agenția într-o alertă pentru mass-media.
McDonald’s a declarat că burgerul Quarter Pounder – fără ceapă – va reveni în meniurile restaurantelor afectate în această săptămână.
Înainte de rechemare, 900 de restaurante primiseră ceapă de la Taylor Farms, inclusiv în Colorado, Kansas și Wyoming, precum și în părți din Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Mexico, Oklahoma și Utah.