Cercetătorii din China au lansat un studiu care demonstrează că consumul de brânză și toate derivatele sale, inclusiv cașcaval, are un efect incredibil asupra sănătății noastre. Nicidecum negativ.
Noul studiu, publicat în Nature Human Behavior, a utilizat o metodă analitică cunoscută sub numele de randomizare mendeliană, care este un instrument valoros pentru a explora ce factori ne influențează genele și conduc la anumite rezultate în materie de sănătate.
În esență, cercetătorii au găsit dovezi potențial cauzale că o bunăstare mentală mai bună, măsurată prin satisfacția în viață, starea de spirit, neuroticismul și simptomele depresive, vă poate ajuta să trăiți o viață mai lungă și mai sănătoasă.
„Studiul nostru oferă dovezi încurajatoare că sporirea bunăstării mentale este o cale viabilă pentru o îmbătrânire sănătoasă, indiferent de [statutul socio-economic] al individului”, concluzionează autorii.
Ce sunt macronutrienții. Cum să slăbești fără să numeri caloriile
Legătura cu consumul de brânză
Cercetătorii au vrut să vadă care sunt asocierile de cauzalitate dintre bunăstarea mentală și îmbătrânirea sănătoasă, inclusiv alegerile privind stilul de viață, cum ar fi fumatul, comportamentele individuale, utilizarea medicamentelor, sportul și bolile.
Dintre toate cele 33.000 de persoane ce au fost testate, cele care au declarat că au consumat mai multă brânză și fructe au avut tendința de a avea scoruri mai mari de bunăstare mentală.
Mai mult, consumul mai multor brânzeturi a avut un impact pozitiv de 3,67% asupra stării de sănătate autoevaluate și asupra duratei de viață.
Pentru a pune acest lucru în perspectivă, fumatul țigărilor a avut un impact negativ de 4,56% asupra factorilor de îmbătrânire a sănătății, iar consumul de fructe a avut un impact pozitiv de 1,96%.
Interesant este că cercetătorii au descoperit că timpul petrecut la televizor a fost factorul stilului de viață cu cel mai mare efect negativ asupra factorilor de îmbătrânire a sănătății: un impact de 7,39%.
De ce ar trebui să mânânci câteva nuci zilnic. Dovedit științific
În timp ce alimentele bogate în grăsimi sunt adesea considerate rele pentru sănătatea umană, studiile sugerează că, cu moderație, consumul de grăsimi din lapte poate reduce colesterolul și riscul de boli cardiovasculare și mortalitate din toate cauzele.
Produsele lactate cu grăsimi întregi, cum ar fi înghețata, sunt legate de o sănătate mentală mai slabă, dar unele tipuri de brânză pot fi diferite atunci când sunt consumate în cadrul unei diete bine echilibrate.
Într-un studiu recent din Japonia, de exemplu, un consum mai mare de brânză a fost legat de o funcție cognitivă mai bună, iar alte cercetări sugerează că brânza poate declanșa căile dopaminei din creier, ceea ce duce la sentimente de plăcere.
Din aceste studii inițiale, se pare că brânza poate fi bună pentru mintea și corpul dumneavoastră. Dacă vrei să trăiești mai mult și mai sănătos, ai putea face mai rău decât să pui un strop de parmezan pe pastele tale din când în când.